В программе 1С:ЗУП ред. 3 для формирования списка сотрудников, по которым не заполнены данные воинского учета, можно использовать отчет "Личные данные сотрудников" (раздел Кадры – Кадровые отчеты).

Также для формирования списка сотрудников, по которым не заполнены данные воинского учета, можно использовать отчет "Анализ карточек воинского учета" предназначен для анализа полноты сведений, внесенных в личные карточки сотрудников (раздел Кадры – Кадровые отчеты).

Отчет формируется автоматически на основании личных данных сотрудника и данных организации.

В отчет попадают сотрудники, у которых в личной карточке в поле "Отношение к воинской обязанности" указано "Военнообязанный (в запасе)" или "Призывник".

Инструкция: https://its.1c.ru/db/answers1c#content:1624:hdoc

Формирование отчета "Анализ карточек воинского учета" в программе "1С:Бухгалтерия 8" (редакция 3.0):

https://its.1c.ru/db/staff1c#content:35116:buh30